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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Barkeeper, der unser Team in einer lebhaften Bar oder einem Restaurant unterstützt. Als Barkeeper sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und das Servieren von alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränken, die Beratung der Gäste bei der Auswahl von Getränken sowie die Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservices. Sie arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um einen reibungslosen Ablauf im Barbereich zu gewährleisten.
Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die fachgerechte Zubereitung klassischer Cocktails, Longdrinks und weiterer Getränke nach Rezept oder Kundenwunsch. Sie sollten über ein fundiertes Wissen über Spirituosen, Weine, Biere und Mixtechniken verfügen. Kreativität bei der Entwicklung neuer Getränkekreationen ist ebenso erwünscht wie ein freundliches und professionelles Auftreten gegenüber den Gästen.
Ein Barkeeper muss in der Lage sein, in einem schnelllebigen Umfeld effizient und organisiert zu arbeiten. Sie sollten über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügen und auch in stressigen Situationen den Überblick behalten. Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ist dabei ebenso wichtig wie ein gepflegtes Erscheinungsbild.
Darüber hinaus sind Sie für die Bestandskontrolle, das Auffüllen der Bar, das Reinigen von Arbeitsflächen und Geräten sowie das Kassieren und Abrechnen verantwortlich. Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen und Grundkenntnisse im Bereich Buchhaltung sind von Vorteil.
Wenn Sie eine Leidenschaft für Getränke, Gastfreundschaft und Teamarbeit haben und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Zubereitung und Servieren von Getränken
- Beratung der Gäste bei der Getränkewahl
- Sicherstellung der Sauberkeit und Hygiene im Barbereich
- Bestandskontrolle und Nachbestellung von Waren
- Kassieren und Abrechnen
- Entwicklung neuer Cocktailrezepte
- Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal
- Einhalten gesetzlicher Vorschriften zum Alkoholausschank
- Pflege und Reinigung der Barutensilien
- Begrüßung und Betreuung der Gäste an der Bar
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung als Barkeeper
- Kenntnisse über Spirituosen, Weine und Biere
- Kreativität und Leidenschaft für Getränke
- Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Belastbarkeit und Stressresistenz
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Flexibilität bei den Arbeitszeiten (Abend- und Wochenenddienste)
- Grundkenntnisse im Kassieren und Abrechnen
- Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie als Barkeeper gesammelt?
- Kennen Sie sich mit klassischen Cocktails und deren Zubereitung aus?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen um?
- Sind Sie bereit, abends und am Wochenende zu arbeiten?
- Wie würden Sie einen unzufriedenen Gast an der Bar behandeln?
- Welche Hygienestandards beachten Sie bei der Arbeit?
- Haben Sie Erfahrung mit Kassensystemen?
- Wie bleiben Sie über neue Getränketrends informiert?
- Was motiviert Sie, als Barkeeper zu arbeiten?
- Wie gehen Sie mit alkoholisierten Gästen um?
